La Carte
Pour Commencer...
Terrine de Foie Gras de Canard de Bouaye, Compotée de Figue et Brioche Grillée 13,30€
Velouté dePanais, Eclats de Marron et Jambon Serrano Affiné 15 Mois 9,90€
Ceviche de Dorade aux Agrumes et à la Coriandre 10,90€
Velouté dePanais, Eclats de Marron et Jambon Serrano Affiné 15 Mois 9,90€
Ceviche de Dorade aux Agrumes et à la Coriandre 10,90€
Noix de Saint-Jacques Snackées, Mousseline de Potimarron et Emulsion au Sésame Grillé 13,90€
Un Peu de Verdure...
Salade Caesar (Romaine, Tomates, Poulet, Croûtons, Anchois, Parmesan, Sauce Caesar)
La Grande 15,00€ La Petite 10,50€
La Grande 15,00€ La Petite 10,50€
Salade Végétarienne (Mesclun, Légumes Oubliés, Poire Rôtie et Toasts aux Fromages)
La Grande 14,50€ La Petite 10€
Salade Automnale (Mesclun, Grenailles, Oeuf BIO, Tomates Confites, Coppa, Speck, Viande Grison)
La Grande 15€ La Petite 10,50€
Le Carpaccio
(2ème assiette aux choix offerte)
Carpaccio de Bœuf VBF au Pesto Vert, Parmesan et Tomates Confites 14,90€
Carpaccio de Bœuf VBF, Marinade au Miel BIO, Curé Nantais, Noix et Mâche Nantaise 14,90€
Du Cru...
Tartare de Bœuf Classique Coupé au Couteau 16,50€
Tartare de Boeuf Coupé au Couteau au Gorgonzola en « Aller-Retour » 17,50€
Tartare de Thon, Pomme Granny Smith, Avocat et Yuzu 18,50€
Le Coin du Boucher...
Entrecôte de boeuf bretonne maturée 15 jours, sauce béarnaise, frites et salade 22,90€
Carré de Porc Français, Label Rouge, Gratin Dauphinois et Sauce au Chorizo 19,50€
Burger de Bœuf VBF au bun « brioché-feuilleté », Curé Nantais, lard grillé et sauce miel-moutarde 16,90€
Carré de Porc Français, Label Rouge, Gratin Dauphinois et Sauce au Chorizo 19,50€
Burger de Bœuf VBF au bun « brioché-feuilleté », Curé Nantais, lard grillé et sauce miel-moutarde 16,90€
Bavette VBF, Pommes Grenailles et Sauce au Poivre 17,90€
Au Fil de l'Eau...
Filet de Dorade Royale, Risotto aux Agrumes et Emulsion au Basilic Thaï 19,90€
Mi-Cuit de Thon, Panure aux Petits Pois et Wasabi, Légumes du Moment et Purée de Patate Douce 20,90€
Mi-Cuit de Thon, Panure aux Petits Pois et Wasabi, Légumes du Moment et Purée de Patate Douce 20,90€
Et Pourquoi Pas, Sinon...
Burger Végétarien (Galette de Pois Chiche et Coriandre, Légumes du Moment et Concassé de Tomate) 14,90€
Plat Végétarien du Moment 16,90€
Plat Végétarien du Moment 16,90€
Une Gourmandise pour Finir
Pavlova Exotique à l’Ananas, Crème Coco et Coulis Passion 8€
Tiramisu au « Petit LU », Chocolat Dulcey et Caramel au Beurre Salé 8,50€
Mi-Cuit au Chocolat BIO, Glace Pistache 8,50€
Brioche Perdue aux Poires Caramélisées et Glace Vanille Bourbon 8€
Cheese-Cake au Citron Vert et au Speculoos 8€
Assiette de Fromages Affinés, Fromagerie Lecoq (Quartier Copernic) 8,50€
Café ou Thé Gourmand 8,50€
Digestif Gourmand (Au choix : Cognac, Armagnac, Calvados, Cognac aux Amandes, Menthe Pastille, Eau de Vie, Bailey’s, Liqueur de Café) 12€
Tiramisu au « Petit LU », Chocolat Dulcey et Caramel au Beurre Salé 8,50€
Mi-Cuit au Chocolat BIO, Glace Pistache 8,50€
Brioche Perdue aux Poires Caramélisées et Glace Vanille Bourbon 8€
Cheese-Cake au Citron Vert et au Speculoos 8€
Assiette de Fromages Affinés, Fromagerie Lecoq (Quartier Copernic) 8,50€
Café ou Thé Gourmand 8,50€
Digestif Gourmand (Au choix : Cognac, Armagnac, Calvados, Cognac aux Amandes, Menthe Pastille, Eau de Vie, Bailey’s, Liqueur de Café) 12€
Un peu de chaleur...
Café BIO 2€
Décaféiné 2€
Double Café BIO 3,90€
Café Crème 2,30€
Cappuccino 3,20€
Thé, Tilleul, Verveine Maison DAMMANN Frères 3,20€
Décaféiné 2€
Double Café BIO 3,90€
Café Crème 2,30€
Cappuccino 3,20€
Thé, Tilleul, Verveine Maison DAMMANN Frères 3,20€
Pour terminer un bon repas... (4cl)
Menthe Pastille 6,50€
Eau de Vie Poire, Mirabelle, Prune 6,50€
Bailey’s, Liqueur de Café 6,50€
Armagnac, Calvados, Cognac, Cognac aux Amandes 6,50€
Rhum Arrangé Maison, Rhum 3 Rivières VSOP 10€
Cognac VSOP, Rhum Diplomatico, Rhum Don Papa 10€
Cognac XO Hennessy 18€
Eau de Vie Poire, Mirabelle, Prune 6,50€
Bailey’s, Liqueur de Café 6,50€
Armagnac, Calvados, Cognac, Cognac aux Amandes 6,50€
Rhum Arrangé Maison, Rhum 3 Rivières VSOP 10€
Cognac VSOP, Rhum Diplomatico, Rhum Don Papa 10€
Cognac XO Hennessy 18€
Ou quelques bulles, peut-être...
Coupe de Champagne Brut, Maison DUVAL-LEROY 12€
Bouteille de Champagne Brut, Maison DUVAL-LEROY 79€
Bouteille de Champagne Blanc de Blanc, Maison DUVAL-LEROY 100€
Bouteille de Champagne Grand Cru BIO SHAMAN 13, Champagne MARGUET 130€
Bouteille de Champagne Brut, Maison DUVAL-LEROY 79€
Bouteille de Champagne Blanc de Blanc, Maison DUVAL-LEROY 100€
Bouteille de Champagne Grand Cru BIO SHAMAN 13, Champagne MARGUET 130€