Les Menus
UNIQUEMENT LE MIDI
(Hors férié)
CONSULTER L’ARDOISE
– Plat du Jour + Café 12€
– Entrée + Plat 13,90€
– Plat + Dessert 13,90€
– Entrée + Plat + Dessert 16,90€
Formule Gourmande 16,50€
Au Choix :
Tartare ou Salade ou Plat du Jour
accompagné d’un Café Gourmand
Menu du 16 janvier 2019 au Soir
Entrée + Plat 24,90€
Plat + Dessert 24,90€
Entrée + Plat + Dessert 29,90€
Entrées
Tartare de thon, Kaki, Marinade aux gingembre, coriandre, citron et menthe
OU
Salade de quinoa, Betterave, pommes, endives et Emulsion au raifort
OU
Tatin d’endives, compotée d’oignons au Porto
Plats
Suprême de volaille, Espuma réglisse, Mousseline de panais, Panais rôtis et Amandes torréfiées
OU
Nouilles chinoises, petits légumes de saison et sauce miel-soja
OU
Filet de merlan, risotto coco et citron vert
Desserts
Tarte goyave meringuée
OU
Entremets 2 chocolats, Biscuit noisette, noisettes bonbon, Crémeux caramel, crémeux dulcey et sa tuile au chocolat
OU
Sphère « Petit Lu », coeur orange, crumble chocolat piment et gel d’orange
MENU DES PETITS SAGES 11€
Viande du Jour ou Poisson du Jour (Garniture au Choix)
Crémet d’Anjou à la Rhubarbe ou Une Boule de Glace (Vanille, Caramel, Chocolat, Café, Fraise, Framboise, Pistache, Mangue, Menthe, Citron Vert)
Crémet d’Anjou à la Rhubarbe ou Une Boule de Glace (Vanille, Caramel, Chocolat, Café, Fraise, Framboise, Pistache, Mangue, Menthe, Citron Vert)